А вот как мы праздновали Рождество, с настоящим кексом и вертепом моего изготовления. У меня наконец-то получился правильный многоцукатный кекс. Более того, получилось приготовить его за две недели до и выдерживать правильное время. Вкуснота нечеловеческая и, в качестве неожиданного бонуса, очень легко резать. Маленьким кусочком можно наестся, а ( Read more... )

Вчера в честь праздника впервые пек хлеб, вот по этому рецепту лавандового хлеба с медом. Все прекрасно получилось даже в моей кривой духовке, только муки понадобилось в два, если не в три раза больше. И я люблю добавлять в тесто чуть-чуть растительного масла для гладкости. Сочетание лаванды с вересковым медом - это всегда что-то очень фейское, а в ( Read more... )

А вот про места, где можно поесть.
Во-первых, я все никак не соберусь написать про "Рисового ниндзя", а он остался уже только один на Киевской в торговом центре "Европейский". Это сушильня с постмодернистским подходом. Там нет никакой претензии на то, что это - традиционная японская кухня. Там - вкусная еда с названиями типа "Лапша абсолютного ( Read more... )

( Read more... )

Меня завораживают всякие икейские жидкости - безалкогольный сидр с яблоком и грушей там очень хорош, шнапс с цветками бузины, ревеневый сироп, морс опять же. Этот образный ряд меня абсолютно подкупает ( Read more... )

Сегодня снилось, что я - волшебник, такой вечно молодой, немного бестолковый, в яркой одежде голубого и красноватого цвета, и живу я в огромном и тоже очень цветном викторианском особняке, который, как корзина, приделан к воздушному шару, летящему на дыме из труб. И я в нем летаю над какой-то невероятно яркой местностью, изрезанной глубокими ( Read more... )

Мойжес меня сегодня водил в чудесный ресторанчик "Пряности и радости" в Парке Горького. Совершенно дивная зеленая веранда с очень удобными мягкими креслами и видом на пруд. Кухня грузинская и по мотивам, меню в линованных тетрадочках, очень много разного интересного. Мы ели, например, салат из дыни с бастурмой (с бастурмой даже вкуснее, чем с ( Read more... )

Мои приключения с вареньем из шишек закончились следующим образом. Варилось оно скорее по наитию (просто отваривая шишки в густом сахарном сиропе около часа), чем по рецепту, а шишки были уже староваты, тем не менее получилось очень похоже на то варенье из шишек, которое я пробовал. То есть - вкусный медово-хвойный сироп и шишки, которые все-таки ( Read more... )

В холодильнике сейчас живет очень странная вещь, попавшая туда случайно - моночеснок. Это чеснок, только у него нет долек, одна цельная чесночина. Кому пришло в голову делать это с вещью, от природы упакованную порционными кусочками, совершенно непонятно. Его даже, вопреки ожиданиям, не очень удобно запекать - дольки пропекаются равномернее. Но вот ( Read more... )

Дивно хорошо сегодня. Пеку лепешки с зеленью и делаю соус из сметаны с грецкими орехами и мятой. На окне покрылась желтым цветом принесенная мамой верба. А вчера была совершенно безумная луна, такая яркая в абсолютной темноте. А потом предрассветные сумерки такого насыщенного цвета индиго, как будто оконное стекло покрасили в синий. Кажется, жизнь